Tutto è iniziato con una nonna, un mattarello e la certezza che il cibo sia il modo più diretto per conoscere una cultura. Oggi portiamo quella stessa filosofia in ogni classe: ingredienti freschi, tecniche tramandate, e la gioia di cucinare insieme.

Le nostre classi sono private per scelta perché crediamo nell’attenzione personale. Ogni partecipante impara davvero, non solo osserva.

Debora ha formato la sua tecnica nelle cucine di Bergamo, Milano e Bologna prima di dedicarsi all’insegnamento. La sua filosofia: la cucina italiana non è complicata, è precisa. E quella precisione si impara.